SOMMER MAHLZEIT

Lieblingsstarter: Sauerteigbrot, Kräuterbutter, Meersalz

Wie bei Oma. Sauerteigbrot, Butter, Ei, Schnittlauch

mit Hausbrot

mit Äpfeln, Zwiebeln, Sahne und Hausbrot

mit Apfelchutney, Salat, saure Gurke und Zwiebeln

Astreines Krabbenbrötchen. Brioche, Salat, 100g (!) Büsumer Krabben, Butter, Zitrone. Ohne Gedöns. Dazu Chips.

Brioche von Müller, Krautsalat, Dill, scharfe Nüsschen, Zwiebeln, Honig-Senf - dazu Chips

mit Zwiebelmarmelade, Chili Mayo, Rotkraut & Meeresspargel - dazu Chips

mit Remoulade und Salat

Plant-based Kibbeling im Körnerbaguette von Müller, dazu rote Beete, Wildsalat, rote Zwiebeln und Remoulade

mit glücklichem Hühnchen, gekochtem Ei, Pesto und Salat

Tagliatelle in Zitronenbutter, Grana Padano, Salbei, schwarzer Pfeffer

Tagliatelle mit Trüffel-Parmesan-Creme, Grana Padano, schwarzer Pfeffer

Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto, Karamellnüssen und Rucola

Tagliatelle in Buttersauce

Das Original - im Weckglas, dazu Röstbrot

mit Trüffel-Parmesan Creme & Grana Padano

mit Gewürzgürkchen, Remoulade und Krautsalat

Kibbeling, Remoulade, Gewürzgurke, Fritten

Ostfriesisches Snirtje-Fleisch (Pulled Pork - 4,5 Stunden im Ofen geschmort mit Zwiebeln und Äpfeln), Rotkraut, Rote Beete, Rucola, Rote Zwiebeln, Zwiebelmarmelade & Chili Mayo

Pulled Lachs, Wildsalat, Nusscrunch, Koriander, Apfelchutney & Chili Mayo

Die möglicherweise besten Pommes der Insel.

mit Butter, Pudezucker, Zwetschgenröster und Apfelmus

wahlweise mit Sahne

Eine Auswahl an Lieblingskuchen findet ihr bei uns direkt in der Vitrine.